VIENNOISERIE
CAKE / TARTE / PATISSERIE DU JOUR
Petits artichauts à tremper feuille à feuille, vinaigrette cajou-herbes
Manchonnade de canard confite de chez Campistron (Gers)
Soba de sarrazin maison en vinaigrette d’asperges vertes
Buns de porc Kintoa confit, tomate aigre douce, salade et béarnaise
Tiramitchut, framboises du Tursan marinées au rhum