Notre carte engagée et éphémère
Le Seren’issime, restaurant, bar à vin et gourmandises de l’hôtel Villa Seren est ouvert à tous, tous les jours de la semaine. A fréquenter sans modération pour déguster un large choix de vins sélectionnés avec passion ou des cocktails surprenants mais aussi une cuisine bistronomique et locavore avec des plats élaborés par Matthieu Ibanez, notre nouveau chef cuisinier.
Thomas et son équipe sont heureux de vous accueillir pour vous partager notre carte de vins, cocktails et découvrir nos spiritueux premium, notre carte de jus de fruits frais, de thés, cafés et bières artisanales ou autres.
Chaque matin, régalez-vous avec notre buffet à volonté, ouvert à tous, composé de délicieuses douceurs sucrées et salées.
Et le dimanche, de 11h30 à 14h30, ne manquez surtout pas notre incontournable BRUNCH !
La Villa Seren est fière de s’engager encore un peu plus pour l’environnement et pour la mise en lumière de notre patrimoine culinaire. Ainsi 80% de nos ingrédients proviennent de moins de 150 km alentours.
Nous privilégions les circuits courts depuis nos débuts, tous nos produits ont été sélectionnés avec soin par notre équipe avec un attachement profond pour la qualité et le goût.
Vous profiterez de notre terrasse face au lac marin d’Hossegor et au crépuscule, venez vous blottir au coin du feu devant notre cheminée.
Une cuisine locavore faite avec créativité et passion.
Notre restaurant est ouvert à tous, tous les jours du midi au soir.
Les réservations sont conseillés pour le dîner en particulier en téléphonant au 05 58 58 00 55
Service limonade, coffee shop et salon de thé en continu, toute la journée.
Petit-déjeuner buffet ou petit déjeuner express disponibles tous les matins.
Les recettes évoluent au fil des saisons et de l’inspiration du chef, pour toujours plus de surprises dans l’assiette.
Toute une ode à la créativité culinaire et au partage, avis aux épicuriens !
📞 Réservation conseillée au 05 58 58 00 55
Ouvert à tous
