Restaurant, bar à vin, cocktails et gourmandises

Notre carte engagée et éphémère

Le Seren’issime, restaurant, bar à vin et gourmandises de l’hôtel Villa Seren est ouvert à tous, tous les jours de la semaine. A fréquenter sans modération pour déguster un large choix de vins sélectionnés avec passion mais aussi des plats gourmands et cocktails surprenants.
Méryl et son équipe sont heureux de vous accueillir pour vous faire partager notre carte de cocktails et découvrir nos spiritueux prenium, notre carte de jus de fruits frais, bières artisanales, ou autres.

La Villa Seren est fière de s’engager encore un peu plus pour l’environnement et pour la mise en lumière de notre patrimoine culinaire. Ainsi 80% de nos ingrédients proviennent de moins de 150 km alentours.

Nous privilégions les circuits courts depuis nos débuts, tous nos produits ont été sélectionnés avec soin par notre équipe avec un attachement profond pour la qualité et le goût.

Vous profiterez de notre terrasse face au lac marin d’Hossegor et au crépuscule, venez vous blottir au coin du feu devant notre cheminée.

Lors d’un apéritif entre amis ou en famille, pour accompagner un verre de vin ou un cocktail, la Villa Seren vous invite à prolonger le plaisir gustatif autour de nouvelles suggestions.

Notre équipe met à l’honneur les produits de notre terroir avec sincérité et un brin d’exotisme : comme avec notre Bun’s au porc Kintoa effiloché, cuit 12h, frisé, tomates confites et mayonnaise moutarde à l’ancienne

Toute une ode à la créativité culinaire et au partage, avis aux épicuriens !

 

Un cocktail réconfortant pour cet hiver :

• Spritz de Noel : Apérol, cidre, sirop de cannelle, thym, pain d’épices