Notre carte engagée et éphémère
Le Seren’issime, restaurant, bar à vin et gourmandises de l’hôtel Villa Seren est ouvert à tous, tous les jours de la semaine. A fréquenter sans modération pour déguster un large choix de vins sélectionnés avec passion ou des cocktails surprenants mais aussi une cuisine bistronomique et locavore avec des plats élaborés par Matthieu Ibanez, notre nouveau chef cuisinier.
Julie et son équipe sont heureux de vous accueillir pour vous partager notre carte de vins, cocktails et découvrir nos spiritueux premium, notre carte de jus de fruits frais, bières artisanales ou autres.
La Villa Seren est fière de s’engager encore un peu plus pour l’environnement et pour la mise en lumière de notre patrimoine culinaire. Ainsi 80% de nos ingrédients proviennent de moins de 150 km alentours.
Nous privilégions les circuits courts depuis nos débuts, tous nos produits ont été sélectionnés avec soin par notre équipe avec un attachement profond pour la qualité et le goût.
Vous profiterez de notre terrasse face au lac marin d’Hossegor et au crépuscule, venez vous blottir au coin du feu devant notre cheminée.
Lors d’un apéritif entre amis ou en famille, pour accompagner un verre de vin ou un cocktail, la Villa Seren vous invite à prolonger le plaisir gustatif autour de nouvelles suggestions.
Le cocktail du moment :
• « Cherry Bliss » : Une boisson à base de gin, liqueur de fleur de sureau, sirop de cerise, infusion de jasmin et citron vert. 🍒
📸 : alinementvotre et nathalieboullenger